Chiết xuất cam thảo hay còn gọi là Licorice extract là loại thảo dược đã được sử dụng hàng ngàn năm để giúp điều trị nhiều loại bệnh, bao gồm cả bệnh về đường hô hấp và tiêu hóa. Các hợp chất thực vật của nó thể hiện tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và chống sưng tấy, chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ. Chính vì vậy, đây chính là loại dược liệu được sử dụng phổ biến trong ngành Thực phẩm chức năng. Hãy cùng GIAFOOD Việt Nam tìm hiểu về loại dược liệu này trong bài viết dưới đây nhé!
Chiết xuất cam thảo - Licorice extract là gì?
Chiết xuất cam thảo là một trong những phương thuốc thảo dược lâu đời nhất trên thế giới. Có nguồn gốc từ Tây Á và Nam Âu, cam thảo đã được sử dụng để điều trị các bệnh khác nhau. Cam thảo cũng bổ sung hương vị cho bánh kẹo, đồ uống và thậm chí là thuốc. Việc sử dụng cam thảo có từ thời Ai Cập cổ đại, nơi rễ cây được làm thành thức uống ngọt ngào cho các pharaoh.
Ngoài ra, chúng cũng đã được sử dụng trong các loại thuốc truyền thống của Trung Quốc, Trung Đông và Hy Lạp. Chúng được sử dụng để làm dịu cơn đau bụng, giảm viêm và điều trị các vấn đề về đường hô hấp trên
Thành phần dinh dưỡng có trong Chiết xuất cam thảo
Trong khi cam thảo chứa hàng trăm hợp chất thực vật, hợp chất hoạt động chính của rễ cam thảo là glycyrrhizin. Glycyrrhizin mang lại vị ngọt cho rễ, cũng như các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn của nó
Tuy nhiên, glycyrrhizin cũng có liên quan đến nhiều tác dụng phụ của rễ cam thảo. Do đó, một số sản phẩm sử dụng cam thảo để hoạt động trên lipid (DGL), đã loại bỏ glycyrrhizin.
Nói chung, Chiết xuất cam thảo được sử dụng như một chất tạo hương liệu và trị liệu. Có nhiều dạng có chứa cam thảo, bao gồm:
+ Trà
+ Viên nang
+ Chất lỏng
+ Gel bôi ngoài da.
Tác dụng của cam thảo
Cải thiện tình trạng da
Rễ cam thảo chứa hơn 300 hợp chất, một số hợp chất có tác dụng chống viêm, kháng khuẩn và kháng vi-rút mạnh mẽ. Đặc biệt, các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm liên kết glycyrrhizin với lợi ích chống viêm và kháng khuẩn. Vì vậy, chiết xuất từ rễ cây cam thảo được sử dụng để điều trị nhiều loại bệnh ngoài da. Bao gồm cả mụn trứng cá và bệnh chàm
Trong một nghiên cứu kéo dài 2 tuần ở 60 người lớn, việc bôi gel bôi có chứa chiết xuất rễ cam thảo đã cải thiện đáng kể bệnh chàm. Mặc dù gel cam thảo bôi tại chỗ cũng đã được sử dụng để điều trị mụn trứng cá, nhưng nghiên cứu về hiệu quả của nó còn hỗn hợp và khá hạn chế.
Giảm tình trạng trào ngược axit và chứng khó tiêu
Chiết xuất cam thảo thường được sử dụng để giảm các triệu chứng khó tiêu. Ví dụ như trào ngược axit, đau dạ dày và ợ chua. Trong một nghiên cứu kéo dài 30 ngày ở 50 người lớn mắc chứng khó tiêu. Uống viên nang 75 mg cam thảo hai lần mỗi ngày giúp cải thiện đáng kể các triệu chứng, so với giả dược
Chiết xuất cam thảo cũng có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Bao gồm trào ngược axit và chứng ợ nóng
Hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày
Loét dạ dày tá tràng là những vết loét đau phát triển ở dạ dày, thực quản dưới hoặc ruột non. Chúng thường do viêm do vi khuẩn H. pylori gây ra
Chiết xuất rễ cam thảo và glycyrrhizin của nó có thể giúp điều trị loét dạ dày tá tràng
Một nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất cam thảo với liều 200 mg cho mỗi kg trọng lượng cơ thể bảo vệ chống lại những vết loét này tốt hơn omeprazole. Đây là loại thuốc chữa viêm loét dạ dày tá tràng phổ biến
Trong khi cần nhiều nghiên cứu trên người hơn, một nghiên cứu kéo dài 2 tuần ở 120 người lớn cho thấy: Tiêu thụ chiết xuất cam thảo ngoài một phương pháp điều trị tiêu chuẩn làm giảm đáng kể sự hiện diện của H. pylori
Đặc tính hỗ trợ phòng chống ung thư
Nó chứa nhiều hợp chất thực vật có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm. Chiết xuất rễ cam thảo đã được nghiên cứu về tác dụng bảo vệ chống lại một số loại ung thư
Đặc biệt, chiết xuất cam thảo và các hợp chất của nó có liên quan đến việc làm chậm hoặc ngừng phát triển tế bào trong
- Ung thư da
- Ung thư vú
- Đại tràng và tuyến tiền liệt
Bởi vì nghiên cứu chỉ giới hạn trong ống nghiệm và động vật. Tác động của nó đối với bệnh ung thư ở người vẫn chưa được biết rõ.
Tuy nhiên, chiết xuất từ rễ cam thảo có thể giúp điều trị viêm niêm mạc miệng - vết loét miệng rất đau. Đây là tình trạng mà những người bị ung thư đôi khi gặp phải do tác dụng phụ của hóa trị và xạ trị.
Một nghiên cứu kéo dài 2 tuần ở 60 người lớn bị ung thư đầu và cổ cho thấy rằng một lớp màng cam thảo tại chỗ có hiệu quả tương đương với điều trị tiêu chuẩn đối với bệnh viêm niêm mạc miệng.
Chiết xuất cam thảo có thể làm dịu các tình trạng hô hấp trên
Do tác dụng chống viêm và kháng khuẩn, cả chiết xuất cam thảo và trà đều có thể hỗ trợ các tình trạng hô hấp trên.
Đặc biệt, các nghiên cứu trên động vật kết luận rằng chiết xuất glycyrrhizin từ rễ cam thảo giúp làm giảm các cơn hen suyễn. Đặc biệt khi được bổ sung vào các phương pháp điều trị hen suyễn hiện đại. Mặc dù các nghiên cứu hạn chế trên người đã cho kết quả tương tự, nhưng vẫn cần các nghiên cứu sâu hơn
Nhờ sở hữu những tác dụng vô cùng tốt cho sức khỏe và hương vị tuyệt vời màChiết xuất cam thảo - Licorice extract đang trở thành một thành phần được ứng dụng nhiều trong ngành Thực phẩm chức năng. GIAFOOD hiện nay đang nhập khẩu và phân phối chiết xuất cam thảo chất lượng cao. Nếu bạn có nhu cầu mua sản phẩm, xin vui lòng liên hệ với phòng kinh doanh của GIAFOOD Việt Nam để được tư vấn và báo giá ưu đãi nhất! Đừng quên thường xuyên theo dõi website của chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất về xu hướng và công nghệ thực phẩm mới nhất!
Viết bình luận